Workshop di degustazione tè e cioccolato - online
Laboratorio sensoriale online dedicato alla scoperta e abbinamento di tè in foglia e cioccolati da diverse parti del mondo. Proverai 3 abbinamenti, guidato dalla tea taster Elisa Moratello e scoprirai le regole di base dell'abbinamento del tè con il cibo (da applicare sempre). Imparerai a percepire nuovi aromi, così lontani da tè e cioccolato che possiamo trovare nella grande distribuzione. Scoprirai le origini del tè e del cioccolato e come si degustano, da soli e in abbinamento.
Un momento perfetto per conoscere, scoprire, da dedicare a sé stessi o da condividere con chi vuoi.
Chi può partecipare al corso?:
- professionisti della ristorazione/caffetteria
- appassionati di tè
- appassionati di cioccolato
- appassionati di degustazione
- professionisti che vogliono variare la propria offerta legata al tè/ampliare le conoscenze di abbinamenti tè e cibo
- curiosi che vogliono divertirsi a scoprire dei nuovi abbinamenti
Non importa il tuo livello, ci sarà una breve introduzione sia al mondo del cioccolato, che a quella del tè e la degustazione sarà guidata da Elisa.
Cosa ti serve:
- per degustare il cioccolato: un piattino su cui riporre i pezzettini di cioccolato per la degustazione
- per degustare il tè: un bollitore o pentolino per riscaldare l'acqua, una teiera o tazza con filtro in cui infondere le foglie, un piattino su cui riporre le foglie prima dell'infusione, per l'analisi sensoriale
- utilizza acqua in bottiglia o filtrata; procurati un termometro per misurare la temperatura dell'acqua per il tè, o in alternativa un bollitore che misuri la temperatura
Cosa si riceve a casa:
- kit con 3 tè in foglia e 3 assaggi di cioccolato
- scheda di degustazione
- scheda con i passaggi della degustazione di tè e cioccolato in abbinamento
Dopo il corso, riceverai l'attestato di partecipazione e i materiali della presentazione.
INFORMAZIONI
Orario e modalità: 1 giorno, in un'unica sessione online - 19 febbraio dalle 18:30 alle 20:30
Numero massimo partecipanti: 10
Prezzo: € 50,00 a persona IVA inclusa (€ 40,98 IVA esclusa)
Info e iscrizioni: cliccare sul banner in fondo alla pagina "ISCRIVITI" o scrivere una mail a mumacacademy@cimbaligroup.com.
Verrete contattati via e-mail per finalizzare l'iscrizione. L’iscrizione si considera confermata a pagamento effettuato.
Informazioni da fornire per la spedizione:
- Nome e Cognome (indicare quello presente sul campanello per facilitare la consegna)
- indirizzo di consegna (indicare numero civico, CAP ed eventuali servizi di portineria, se presenti)
- numero di telefono
Dati necessari per la fatturazione:
Se soggetto privato:
Nome Cognome
Data di nascita
Luogo di nascita
Indirizzo di residenza
Codice fiscale
Se persona giuridica:
Ragione sociale
Partita Iva
Indirizzo della sede legale
Codice univoco o pec
Modalità di pagamento:
Cimbali Group S.p.A.
IBAN: IT 41 I 03332 01600 000001111200
Causale: "Workshop di degustazione tè e cioccolato online" + nome e cognome del partecipante
Chiusura iscrizioni: entro e non oltre il 7 febbraio 2025. Il corso sarà attivato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
