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9 ottobre 2024

Report di sostenibilità 2023: esplora il nostro viaggio verso un futuro sostenibile.

3 settembre 2024

Aprono le iscrizioni alla 33esima edizione del concorso per studenti che premia i futuri professionisti del caffè.

20 maggio 2024

Thomas Santo Fontana dell’Istituto Galdus Società Cooperativa Sociale di Milano vince la 32° edizione di Maestri dell’Espresso Junior.

21 febbraio 2024

MUMAC Coffee Escape: la prima Escape Room all’aroma di caffè!

12 gennaio 2024

“It’s Only Roast ‘N’ Brew (But I Like It)” al Sigep di Rimini.

29 novembre 2023

Un percorso su Caffetteria e Latte Art dedicato agli studenti delle scuole superiori del territorio ma anche ai giovani professionisti che vogliono migliorare le proprie capacità.

25 settembre 2023

“It’s Only Roast ‘N’ Brew (But I Like It)” ad Host Milano.

5 settembre 2023

Aprono le iscrizioni alla 32esima edizione del concorso per studenti che premia i futuri professionisti del caffè.

28 agosto 2023

MUMAC Academy & Teatips per un percorso di formazione sul tè.

8 giugno 2023

“It’s Only Roast ‘N’ Brew (But I Like It)” al World of Coffee di Atene.

22 maggio 2023

Nayma Diomedi dell’Istituto Einstein Nebbia di Loreto (AN) vince la 31° edizione di Maestri dell’Espresso Junior.

19 aprile 2023

Vieni a scoprire il gelato “alla Cimbali” realizzato in occasione del 60° anniversario dall’inaugurazione della sede di Binasco.

11 aprile 2023

Ti aspettiamo il 2 maggio per il corso di “Gestione Bar”.

11 aprile 2023

Ti aspettiamo il 4 maggio per il corso “Brewing Foundation SCA”.

11 aprile 2023

Ti aspettiamo il 5 maggio per il corso “Sensory Skills Foundation SCA”.

24 marzo 2023

Ti aspettiamo il 17 aprile per il corso “Analisi sensoriale ed estrazioni alternative all’espresso”.

7 Marzo 2023

Il 7 marzo partecipa alla Masterclass “L’espresso dalle origini ad oggi” assieme a MUMAC.

21 febbraio 2023

Ti aspettiamo il 20 marzo per il corso “Barista Skills Foundation SCA”.

6 febbraio 2023

Ti aspettiamo il 2 e 3 marzo per il corso “Coffee Sustainability Foundation SCA”.

26 gennaio 2023

Numerosi appuntamenti di formazione per i professionisti del bar con trainer di rilievo anche internazionale.

24 gennaio 2023

MUMAC Academy premiata come “Academy dell’anno” per la straordinaria offerta formativa.

10 gennaio 2023

“It’s Only Roast ‘N’ Brew (But I Like It)” al Sigep di Rimini.

15 Dicembre 2022

Presentazione online del corso di perfezionamento in “Sicurezza alimentare, salute e business management della filiera del caffè”.

2 dicembre 2022

MUMAC Academy inaugura il primo corso di perfezionamento sul caffè, dalla botanica alla tecnologia, in partnership con l’Università degli Studi di Milano.

29 novembre 2022

Il primo format dedicato alle storie dei professionisti del caffè.

28 Ottobre 2022

Incontra Matteo Pavoni, Campione Italiano Barista.

28 Ottobre 2022

Incontra Matteo Pavoni, Campione Italiano Barista.

25 ottobre 2022

MUMAC Academy ti aspetta al Milan Coffee Festival dal 12 al 14 novembre 2022.

24 ottobre 2022

Il primo format dedicato alle storie dei professionisti del caffè.

1 Ottobre 2022

Festeggia con noi l’International Coffee Day, ti aspettiamo per un’experience a base di caffè.

19 settembre 2022

Il primo format dedicato alle storie dei professionisti del caffè.

14 settembre 2022

Il campione italiano barista, che si è aggiudicato il titolo a Sigep 2022, gareggerà al mondiale che si terrà in Australia dal 27 al 30 settembre 2022 e diventa ambassador di MUMAC Academy.

30 agosto 2022

Aprono le iscrizioni alla 31esima edizione del concorso per studenti che premia i futuri professionisti del caffè.

8 luglio 2022

Un viaggio tra le pietre miliari dell’evoluzione delle macchine per caffè espresso professionali.

8 luglio 2022

Il primo format dedicato alle storie dei professionisti del caffè.

1 luglio 2022

Un viaggio tra le pietre miliari dell’evoluzione delle macchine per caffè espresso professionali.

24 giugno 2022

Un viaggio tra le pietre miliari dell’evoluzione delle macchine per caffè espresso professionali.

17 giugno 2022

Un viaggio tra le pietre miliari dell’evoluzione delle macchine per caffè espresso professionali.

10 giugno 2022

“It’s Only Roast ‘N’ Brew (But I Like It)” al World of Coffee di Milano.

10 giugno 2022

Un viaggio tra le pietre miliari dell’evoluzione delle macchine per caffè espresso professionali.

7 giugno 2022

Il primo format dedicato alle storie dei professionisti del caffè.

3 giugno 2022

Un viaggio tra le pietre miliari dell’evoluzione delle macchine per caffè espresso professionali.

13 maggio 2022

Il primo format dedicato alle storie dei professionisti del caffè.

21 aprile 2022

Un calendario di masterclass con le due campionesse.

20 aprile 2022

Un calendario di masterclass con le due campionesse.

13 aprile 2022

Un calendario di masterclass con le due campionesse.

13 aprile 2022

Il primo format dedicato alle storie dei professionisti del caffè.

7 aprile 2022

Il primo MUMAC Academy LAB in Europa con sede a Oslo, presso il distributore Faema Primulator

30 marzo 2022

Un calendario di masterclass con le due campionesse.

Oslo Faema // News
29 marzo 2022

L’offerta formativa di MUMAC Academy è in continua espansione.

23 marzo 2022

Un calendario di masterclass con le due campionesse.

16 marzo 2022

Un calendario di masterclass con le due campionesse.

15 marzo 2022

In programma al MUMAC il 3 maggio il corso Barista di SCA.

14 marzo 2022

Il primo format dedicato alle storie dei professionisti del caffè.

11 marzo 2022

Numerosi appuntamenti di formazione per i professionisti del bar con trainer di rilievo anche internazionale.

7 marzo 2022

Un calendario di appuntamenti curati dai coffee specialist e ambassador di MUMAC Academy.

25 febbraio 2022

“Il caffè espresso italiano fra cultura, rito, socialità e letteratura nelle Comunità emblematiche da Venezia a Napoli”

18 febbraio 2022

Il primo format dedicato alle storie dei professionisti del caffè.

17 febbraio 2022

Un calendario di masterclass con le due campionesse.

17 febbraio 2022
Latte Art: ecco un’imperdibile Masterclass con Manuela Fensore e Carmen Clemente organizzata da MUMAC Academy Il 21 ap
11 febbraio 2022

Un calendario di masterclass con le due campionesse.

10 febbraio 2022

Il 29 marzo a Milano presso il Faema Flagship di via Forcella.

25 gennaio 2022

Prosegue la formazione 2022 con il Green Coffee Foundation SCA.

18 gennaio 2022

MUMAC Academy dà il via ai corsi del 2022.

9 novembre 2021

Otto nuove ricette per ufficio, palestra e spiaggia.

18 ottobre 2021

Intervista a Giulia Ongarato, vincitrice del concorso nel 2020.

14 ottobre 2021
MUMAC Academy sarà presente a Host 2021 con un ricco calendario di attività che presenteranno e valorizzeranno i nuovi
11 ottobre 2021

Intervista a Jessica Cussa, vincitrice del concorso nel 2020.

4 ottobre 2021

Intervista ad Andrea Salierno, vincitore del concorso nel 2018.

1 Ottobre 2021

In occasione dell’International Coffee Day del 1° ottobre 2021, MUMAC Academy accoglie l’iniziativa di SCA Italy e attiva “Espresso e non solo”.

S15 RECIPE BOOK // News
1 ottobre 2021

MUMAC Academy presenta un ricettario con tante idee creative.

X15 RECIPE BOOK // News
1 ottobre 2021

MUMAC Academy presenta un ricettario con tante idee creative.

27 settembre 2021

Intervista a Mattia Dan, vincitore del concorso nel 2018.

20 settembre 2021

Intervista a Nicolò Zorloni, vincitore del concorso nel 2017.

13 settembre 2021

Intervista a Stefano Cevenini, vincitore del concorso nel 2017.

6 settembre 2021

Intervista a Simone Convertino, vincitore del concorso nel 2012.

30 agosto 2021

Aprono le iscrizioni alla 30esima edizione del concorso per studenti che premia i futuri professionisti del caffè.

30 agosto 2021

Intervista a Francesca Bagni, vincitrice del concorso nel 2011.

24 giugno 2021

Un calendario di attività formative e interattive per la promozione dei prodotti di Gruppo Cimbali.

17 Giugno 2021

Macchine tradizionali e superautomatiche a confronto.

8 Giugno 2021

Un calendario di corsi nelle sedi dei MUMAC Academy LAB in Italia.

7 Giugno 2021

Un appuntamento alla scoperta del tè di qualità con Tea Academy Italia.

7 Giugno 2021

Un appuntamento alla scoperta del tè di qualità con Tea Academy Italia.

21 Maggio 2021

La 29esima edizione del concorso è stata vinta da Veronica Magnani dell’Istituto Vergani Navarra di Ferrara.

13 maggio 2021

L’offerta formativa di MUMAC Academy è in continua espansione e per raggiungere ancora più professionisti su tutto il territorio nazionale è nato il progetto MUMAC Academy LAB, una rete di training centre gemellati presso le sedi dei concessionari.

I LAB offrono la possibilità di formarsi e aggiornarsi sui prodotti direttamente nella propria regione attraverso un sistema controllato e di qualità, in linea con le proposte di MUMAC Academy.

11 Maggio 2021

Scopri tra l’intera gamma delle superautomatiche LaCimbali e Faema il modello adatto per te.

29 Aprile 2021

Un calendario di attività formative e interattive.

28 Aprile 2021

Proseguono gli eventi targati MUMAC Academy e Slayer con il quarto appuntamento dedicato a tutti i veri “coffee people”.

27 Aprile 2021

Terzo capitolo del progetto “MUMAC Academy Hands On” su Faema President.

21 Aprile 2021

Workshop online in collaborazione con Giorgio Facchinetti, Flair Bartender.

20 aprile 2021

Il nuovo programma online della filiale Academy austriaca propone ogni settimana aggiornamenti ed eventi a tema caffè.

13 Aprile 2021

Appuntamento formativo su Faema X15 dedicato agli utilizzatori finali.

25 marzo 2021

Al via “Hands On President”, il terzo capitolo del progetto “MUMAC Academy Hands On” dedicato a Faema President.

23 Marzo 2021

In programma il 23 marzo, il secondo appuntamento formativo online di MUMAC Academy dedicato al brand Slayer in collaborazione con diversi esponenti del mondo Slayer italiani.

18 marzo 2021

Una serie di eventi formativi e interattivi dedicati alla superautomatica compatta Faema X15.

17 Marzo 2021

In diretta dalla cucina di Luigi Cassago, fondatore di Ecooking Milano: Slayer Espresso Single Group, la macchina perfetta per i veri Coffee People.

16 Marzo 2021

In diretta dallo spazio esperienziale “Technology Heart, Human Mind Lab”, MUMAC Academy presenta S15 Recipe Book.

16 Marzo 2021

In diretta dallo spazio esperienziale “Technology Heart, Human Mind Lab”, MUMAC Academy e Jessica Sartiani, Barista e Coffee Trainer, raccontano la tecnologia di LaCimbali M100 HDA.

15 Marzo 2021

In diretta dal Faema Flagship Store Art&Caffeine di Milano, MUMAC Academy e Davide Spinelli presentano per la prima volta un’attività sulla nuova Faema E71 Touch.

11 Marzo 2021

Appuntamento formativo su LaCimbali S15 dedicato agli utilizzatori finali.

2 Marzo 2021

Workshop online sulle bevande vegetali Alpro applicato alla macchina superautomatica LaCimbali S15, con Chiara Bergonzi, trainer di fama mondiale.

24 Febbraio 2021

Workshop online gratuito sulle macchine per caffè superautomatiche con Paolo Scimone, Coffee Roasting Consultant & Owner of His Majesty the Coffee.

23 Febbraio 2021

“A New Coffee Experience: una nuova esperienza caffè con le macchine superautomatiche”

18 Febbraio 2021

Il primo appuntamento formativo online di MUMAC Academy dedicato al brand Slayer in collaborazione con Chiara Bergonzi.

2 febbraio 2021

MUMAC Academy lancia il progetto “MUMAC Academy Hands On”, un programma di attività formative e interattive sui prodotti di Gruppo Cimbali.

25 Gennaio 2021

Una masterclass interamente dedicata al caffè verde apre la stagione 2021 dei corsi formativi nelle sedi dei LAB.

20 Gennaio 2021

Con Emanuele Bernabei e Giorgio Piracci, in collaborazione con Specialty Pal.

21 Dicembre 2020

La tappa di Milano del roadshow internazionale alla scoperta della nuova Faema President sarà trasmessa online il 21 dicembre alle ore 17.00

9 Dicembre 2020

Seconda sessione del corso sulle bevande vegetali Alpro con Chiara Bergonzi dedicato a tutti i baristi d’Italia.

2 Dicembre 2020

Secondo workshop online gratuito della serie #BackToTheCoffee dedicato a professionisti e coffee lover, il 2 dicembre dalle 15:00 alle 17:00.

23 Novembre 2020

Primo corso sulle bevande vegetali Alpro con Chiara Bergonzi dedicato a tutti i baristi d’Italia.

16 Novembre 2020

Capire il presente per costruire il futuro di bar, coffee shop e torrefazioni con Paolo Scimone e Alberto Nevola.

9 Novembre 2020

MUMAC Coffee Academy attiva il primo corso online gratuito dedicato a professionisti e coffee lover.

28 ottobre 2020

Scopri tutti gli eventi che abbiamo organizzato per te per celebrare il caffè.

16 ottobre 2020

Un viaggio sulle strade di tutto il mondo per presentare la nuova Faema President Termosifonica.

5 ottobre 2020

Dalle ore 10:00 alle ore 12:30 presso Faema Flagship Art&Caffeine, via Forcella 7 a Milano.

21 settembre 2020

Dalle ore 14:30 alle ore 17:00 presso Faema Flagship Art&Caffeine, via Forcella 7 a Milano.

21 settembre 2020
12 ottobre 2020 dalle ore 09:30 alle ore 17:00 presso LR Forniture. Via Amilcare Ponchielli, 40, Corciano (PG)Per info e
9 settembre 2020

10-11 dicembre 2020 dalle ore 09:30 alle ore 16:30 presso Academy Roma
Via Cornelia, 498 – Roma.

9 settembre 2020

3 dicembre 2020 dalle ore 09:30 alle ore 16:30 presso Academy Roma
Via Cornelia, 498 – Roma.

9 settembre 2020

4 novembre 2020 dalle ore 9.30 alle ore 16.30 presso Academy Roma.

7 settembre 2020

19-20 novembre 2020 dalle ore 09:30 alle ore 16:30 presso Academy Roma
Via Cornelia, 498 – Roma.

7 settembre 2020

12 novembre 2020 dalle ore 09:30 alle ore 16:30 presso Academy Roma
Via Cornelia, 498 – Roma.

7 settembre 2020

22 Ottobre 2020 dalle ore 09:30 alle ore 16:30 presso Academy Roma
Via Cornelia, 498 – Roma.

7 settembre 2020

25 novembre 2020 dalle ore 09:30 alle ore 16:30 presso Academy Roma
Via Cornelia, 498 – Roma.

4 settembre 2020

29 ottobre 2020 dalle ore 09:30 alle ore 16:30 presso Academy Roma
Via Cornelia, 498 – Roma.

4 settembre 2020

1 ottobre 2020 dalle ore 09:30 alle ore 16:30 presso Academy Roma
Via Cornelia, 498 – Roma.

3 settembre 2020

In questo luogo contiamo su di te. Ripartiamo insieme dalla cultura e aiutiamoci reciprocamente ad aver cura gli uni degli altri!

17 luglio 2020

10 settembre 2020 dalle ore 9:30 alle ore 17:00 al MUMAC Academy LAB di Barletta, da Accademia del caffè Rosito.

17 luglio 2020

22 settembre 2020 dalle ore 9:30 alle ore 16:30 al MUMAC Academy LAB di Caserta, da Somac by Tecnical Arancio.

17 luglio 2020

13 ottobre 2020 dalle ore 9:30 alle ore 16:30 al MUMAC Academy LAB di Caserta, da Somac by Tecnical Arancio.

17 luglio 2020

17 novembre 2020 dalle ore 9:30 alle ore 16:30 al MUMAC Academy LAB di Caserta, da Somac by Tecnical Arancio.

17 luglio 2020

15 dicembre 2020 dalle ore 9:30 alle ore 16:30 al MUMAC Academy LAB di Caserta, da Somac by Tecnical Arancio.

17 luglio 2020

26 novembre 2020 dalle ore 9:30 alle ore 16:30 al MUMAC Academy LAB di Cuneo, da ML di Manca e Lanfranco.

13 luglio 2020

Nuova iniziativa per i futuri professionisti del mondo caffè lanciata da MUMAC Academy. Una formazione online su Microsoft Teams, gratuita, dedicata agli studenti degli istituti alberghieri,focalizzata su temi specifici in base alle esigenze formative e al livello scolastico.

2 luglio 2020

Appuntamento ogni venerdì alle 09.30 sulle pagine Instagram e Facebook dell’Academy di Gruppo Cimbali con una serie di video pillole dedicate alla pulizia e alla manutenzione delle attrezzature

16 giugno 2020

Proclamato il vincitore della 28° edizione.

21 aprile 2020

Per rispondere alle difficoltà odierne e all’impossibilità di tenere le lezioni e gli incontri consueti.

18 marzo 2020

Da mercoledì 18 marzo ricco calendario di dirette con trainer, coffee guru e coffee influencer di fama internazionale.

18 febbraio 2020

L’offerta formativa di MUMAC Academy è in continua espansione e per raggiungere ancora più professionisti su tutto il territorio nazionale è nato il progetto MUMAC Academy LAB, una rete di training centre gemellati presso le sedi dei concessionari.
I LAB offrono la possibilità di formarsi e aggiornarsi sui prodotti direttamente nella propria regione attraverso un sistema controllato e di qualità, in linea con le proposte di MUMAC Academy.

10 febbraio 2020

10 febbraio 2020 dalle ore 09:30 alle ore 16:30 presso ML di Manca e Lanfranco.

4 febbraio 2020

4 febbraio 2020 dalle ore 09:00 alle ore 17:30 presso Nuova Bar.

9 dicembre 2019

L’offerta formativa di MUMAC Academy è in continua espansione e per raggiungere ancora più professionisti su tutto il territorio nazionale è nato il progetto MUMAC Academy LAB, una rete di training centre gemellati presso le sedi dei concessionari.
I LAB offrono la possibilità di formarsi e aggiornarsi sui prodotti direttamente nella propria regione attraverso un sistema controllato e di qualità, in linea con le proposte di MUMAC Academy.

25 novembre 2019

L’offerta formativa di MUMAC Academy è in continua espansione e per raggiungere ancora più professionisti su tutto il territorio nazionale è nato il progetto MUMAC Academy LAB, una rete di training centre gemellati presso le sedi dei concessionari.
I LAB offrono la possibilità di formarsi e aggiornarsi sui prodotti direttamente nella propria regione attraverso un sistema controllato e di qualità, in linea con le proposte di MUMAC Academy.

15 novembre 2019

L’offerta formativa di MUMAC Academy è in continua espansione e per raggiungere ancora più professionisti su tutto il territorio nazionale è nato il progetto MUMAC Academy LAB, una rete di training centre gemellati presso le sedi dei concessionari.
I LAB offrono la possibilità di formarsi e aggiornarsi sui prodotti direttamente nella propria regione attraverso un sistema controllato e di qualità, in linea con le proposte di MUMAC Academy.

11 novembre 2019

L’offerta formativa di MUMAC Academy è in continua espansione e per raggiungere ancora più professionisti su tutto il territorio nazionale è nato il progetto MUMAC Academy LAB, una rete di training centre gemellati presso le sedi dei concessionari.
I LAB offrono la possibilità di formarsi e aggiornarsi sui prodotti direttamente nella propria regione attraverso un sistema controllato e di qualità, in linea con le proposte di MUMAC Academy.

18 ottobre 2019

“Meet & greet our coffee guru, tech & nerds”: una 5 giorni di 100% total coffee experience by Gruppo Cimbali.

1 luglio 2019

MUMAC Academy sostiene la missione tecnico-formativa a sostegno dei piccoli produttori di caffè in Ecuador promossa da IILA.

1 luglio 2019

Dal 27 luglio al 1 agosto 2019 MUMAC Academy ospita il corso Arabica Q-Grader, tenuto da Matthew Swenson.

18 giugno 2019

L’offerta formativa di MUMAC Academy è in continua espansione e per raggiungere ancora più professionisti su tutto il territorio nazionale è nato il progetto MUMAC Academy LAB, una rete di training centre gemellati presso le sedi dei concessionari.
I LAB offrono la possibilità di formarsi e aggiornarsi sui prodotti direttamente nella propria regione attraverso un sistema controllato e di qualità, in linea con le proposte di MUMAC Academy.

10 giugno 2019

MUMAC Academy ospita il 12 e 13 giugno le semifinali e finali italiane della competizione Espresso Italiano Champion su Faema E71E.

29 maggio 2019

Un’opinione a caldo, proprio alla chiusura della ventisettesima edizione di Maestri dell’Espresso Junior.

24 maggio 2019

Proclamato il vincitore della 27° edizione: è Riccardo Merlonghi di San Benedetto del Tronto.

29 aprile 2019

L’offerta formativa di MUMAC Academy è in continua espansione e per raggiungere ancora più professionisti su tutto il territorio nazionale è nato il progetto MUMAC Academy LAB, una rete di training centre gemellati presso le sedi dei concessionari.
I LAB offrono la possibilità di formarsi e aggiornarsi sui prodotti direttamente nella propria regione attraverso un sistema controllato e di qualità, in linea con le proposte di MUMAC Academy.

1 marzo 2019

Dal 21 al 26 luglio 2019 MUMAC Academy ospiterà il corso Arabica Q-Grader, tenuto da Matthew Swenson.

1 marzo 2019

Il 6 e 7 marzo Mumac Academy ha ospitato il corso AST – Authorized SCA Trainer.

23 gennaio 2018

MUMAC Academy, Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali si rinnova e si certifica.