Report di sostenibilità 2023: esplora il nostro viaggio verso un futuro sostenibile.
Aprono le iscrizioni alla 33esima edizione del concorso per studenti che premia i futuri professionisti del caffè.
Thomas Santo Fontana dell’Istituto Galdus Società Cooperativa Sociale di Milano vince la 32° edizione di Maestri dell’Espresso Junior.
MUMAC Coffee Escape: la prima Escape Room all’aroma di caffè!
“It’s Only Roast ‘N’ Brew (But I Like It)” al Sigep di Rimini.
Un percorso su Caffetteria e Latte Art dedicato agli studenti delle scuole superiori del territorio ma anche ai giovani professionisti che vogliono migliorare le proprie capacità.
“It’s Only Roast ‘N’ Brew (But I Like It)” ad Host Milano.
Aprono le iscrizioni alla 32esima edizione del concorso per studenti che premia i futuri professionisti del caffè.
MUMAC Academy & Teatips per un percorso di formazione sul tè.
“It’s Only Roast ‘N’ Brew (But I Like It)” al World of Coffee di Atene.
Nayma Diomedi dell’Istituto Einstein Nebbia di Loreto (AN) vince la 31° edizione di Maestri dell’Espresso Junior.
Vieni a scoprire il gelato “alla Cimbali” realizzato in occasione del 60° anniversario dall’inaugurazione della sede di Binasco.
Ti aspettiamo il 2 maggio per il corso di “Gestione Bar”.
Ti aspettiamo il 4 maggio per il corso “Brewing Foundation SCA”.
Ti aspettiamo il 5 maggio per il corso “Sensory Skills Foundation SCA”.
Ti aspettiamo il 17 aprile per il corso “Analisi sensoriale ed estrazioni alternative all’espresso”.
Il 7 marzo partecipa alla Masterclass “L’espresso dalle origini ad oggi” assieme a MUMAC.
Ti aspettiamo il 20 marzo per il corso “Barista Skills Foundation SCA”.
Ti aspettiamo il 2 e 3 marzo per il corso “Coffee Sustainability Foundation SCA”.
Numerosi appuntamenti di formazione per i professionisti del bar con trainer di rilievo anche internazionale.
MUMAC Academy premiata come “Academy dell’anno” per la straordinaria offerta formativa.
“It’s Only Roast ‘N’ Brew (But I Like It)” al Sigep di Rimini.
Presentazione online del corso di perfezionamento in “Sicurezza alimentare, salute e business management della filiera del caffè”.
MUMAC Academy inaugura il primo corso di perfezionamento sul caffè, dalla botanica alla tecnologia, in partnership con l’Università degli Studi di Milano.
Il primo format dedicato alle storie dei professionisti del caffè.
Incontra Matteo Pavoni, Campione Italiano Barista.
Incontra Matteo Pavoni, Campione Italiano Barista.
MUMAC Academy ti aspetta al Milan Coffee Festival dal 12 al 14 novembre 2022.
Il primo format dedicato alle storie dei professionisti del caffè.
Festeggia con noi l’International Coffee Day, ti aspettiamo per un’experience a base di caffè.
Il primo format dedicato alle storie dei professionisti del caffè.
Il campione italiano barista, che si è aggiudicato il titolo a Sigep 2022, gareggerà al mondiale che si terrà in Australia dal 27 al 30 settembre 2022 e diventa ambassador di MUMAC Academy.
Aprono le iscrizioni alla 31esima edizione del concorso per studenti che premia i futuri professionisti del caffè.
Un viaggio tra le pietre miliari dell’evoluzione delle macchine per caffè espresso professionali.
Il primo format dedicato alle storie dei professionisti del caffè.
Un viaggio tra le pietre miliari dell’evoluzione delle macchine per caffè espresso professionali.
Un viaggio tra le pietre miliari dell’evoluzione delle macchine per caffè espresso professionali.
Un viaggio tra le pietre miliari dell’evoluzione delle macchine per caffè espresso professionali.
“It’s Only Roast ‘N’ Brew (But I Like It)” al World of Coffee di Milano.
Un viaggio tra le pietre miliari dell’evoluzione delle macchine per caffè espresso professionali.
Il primo format dedicato alle storie dei professionisti del caffè.
Un viaggio tra le pietre miliari dell’evoluzione delle macchine per caffè espresso professionali.
Il primo format dedicato alle storie dei professionisti del caffè.
Un calendario di masterclass con le due campionesse.
Un calendario di masterclass con le due campionesse.
Un calendario di masterclass con le due campionesse.
Il primo format dedicato alle storie dei professionisti del caffè.
Il primo MUMAC Academy LAB in Europa con sede a Oslo, presso il distributore Faema Primulator
Un calendario di masterclass con le due campionesse.
Un calendario di masterclass con le due campionesse.
Un calendario di masterclass con le due campionesse.
In programma al MUMAC il 3 maggio il corso Barista di SCA.
Il primo format dedicato alle storie dei professionisti del caffè.
Numerosi appuntamenti di formazione per i professionisti del bar con trainer di rilievo anche internazionale.
Un calendario di appuntamenti curati dai coffee specialist e ambassador di MUMAC Academy.
“Il caffè espresso italiano fra cultura, rito, socialità e letteratura nelle Comunità emblematiche da Venezia a Napoli”
Il primo format dedicato alle storie dei professionisti del caffè.
Un calendario di masterclass con le due campionesse.
Un calendario di masterclass con le due campionesse.
Il 29 marzo a Milano presso il Faema Flagship di via Forcella.
Prosegue la formazione 2022 con il Green Coffee Foundation SCA.
MUMAC Academy dà il via ai corsi del 2022.
Otto nuove ricette per ufficio, palestra e spiaggia.
Intervista a Giulia Ongarato, vincitrice del concorso nel 2020.
Intervista a Jessica Cussa, vincitrice del concorso nel 2020.
Intervista ad Andrea Salierno, vincitore del concorso nel 2018.
In occasione dell’International Coffee Day del 1° ottobre 2021, MUMAC Academy accoglie l’iniziativa di SCA Italy e attiva “Espresso e non solo”.
MUMAC Academy presenta un ricettario con tante idee creative.
MUMAC Academy presenta un ricettario con tante idee creative.
Intervista a Mattia Dan, vincitore del concorso nel 2018.
Intervista a Nicolò Zorloni, vincitore del concorso nel 2017.
Intervista a Stefano Cevenini, vincitore del concorso nel 2017.
Intervista a Simone Convertino, vincitore del concorso nel 2012.
Aprono le iscrizioni alla 30esima edizione del concorso per studenti che premia i futuri professionisti del caffè.
Intervista a Francesca Bagni, vincitrice del concorso nel 2011.
Un calendario di attività formative e interattive per la promozione dei prodotti di Gruppo Cimbali.
Macchine tradizionali e superautomatiche a confronto.
Un calendario di corsi nelle sedi dei MUMAC Academy LAB in Italia.
Un appuntamento alla scoperta del tè di qualità con Tea Academy Italia.
Un appuntamento alla scoperta del tè di qualità con Tea Academy Italia.
La 29esima edizione del concorso è stata vinta da Veronica Magnani dell’Istituto Vergani Navarra di Ferrara.
L’offerta formativa di MUMAC Academy è in continua espansione e per raggiungere ancora più professionisti su tutto il territorio nazionale è nato il progetto MUMAC Academy LAB, una rete di training centre gemellati presso le sedi dei concessionari.
I LAB offrono la possibilità di formarsi e aggiornarsi sui prodotti direttamente nella propria regione attraverso un sistema controllato e di qualità, in linea con le proposte di MUMAC Academy.
Scopri tra l’intera gamma delle superautomatiche LaCimbali e Faema il modello adatto per te.
Un calendario di attività formative e interattive.
Proseguono gli eventi targati MUMAC Academy e Slayer con il quarto appuntamento dedicato a tutti i veri “coffee people”.
Terzo capitolo del progetto “MUMAC Academy Hands On” su Faema President.
Workshop online in collaborazione con Giorgio Facchinetti, Flair Bartender.
Il nuovo programma online della filiale Academy austriaca propone ogni settimana aggiornamenti ed eventi a tema caffè.
Appuntamento formativo su Faema X15 dedicato agli utilizzatori finali.
Al via “Hands On President”, il terzo capitolo del progetto “MUMAC Academy Hands On” dedicato a Faema President.
In programma il 23 marzo, il secondo appuntamento formativo online di MUMAC Academy dedicato al brand Slayer in collaborazione con diversi esponenti del mondo Slayer italiani.
Una serie di eventi formativi e interattivi dedicati alla superautomatica compatta Faema X15.
In diretta dalla cucina di Luigi Cassago, fondatore di Ecooking Milano: Slayer Espresso Single Group, la macchina perfetta per i veri Coffee People.
In diretta dallo spazio esperienziale “Technology Heart, Human Mind Lab”, MUMAC Academy presenta S15 Recipe Book.
In diretta dallo spazio esperienziale “Technology Heart, Human Mind Lab”, MUMAC Academy e Jessica Sartiani, Barista e Coffee Trainer, raccontano la tecnologia di LaCimbali M100 HDA.
In diretta dal Faema Flagship Store Art&Caffeine di Milano, MUMAC Academy e Davide Spinelli presentano per la prima volta un’attività sulla nuova Faema E71 Touch.
Appuntamento formativo su LaCimbali S15 dedicato agli utilizzatori finali.
Workshop online sulle bevande vegetali Alpro applicato alla macchina superautomatica LaCimbali S15, con Chiara Bergonzi, trainer di fama mondiale.
Workshop online gratuito sulle macchine per caffè superautomatiche con Paolo Scimone, Coffee Roasting Consultant & Owner of His Majesty the Coffee.
“A New Coffee Experience: una nuova esperienza caffè con le macchine superautomatiche”
Il primo appuntamento formativo online di MUMAC Academy dedicato al brand Slayer in collaborazione con Chiara Bergonzi.
MUMAC Academy lancia il progetto “MUMAC Academy Hands On”, un programma di attività formative e interattive sui prodotti di Gruppo Cimbali.
Una masterclass interamente dedicata al caffè verde apre la stagione 2021 dei corsi formativi nelle sedi dei LAB.
Con Emanuele Bernabei e Giorgio Piracci, in collaborazione con Specialty Pal.
La tappa di Milano del roadshow internazionale alla scoperta della nuova Faema President sarà trasmessa online il 21 dicembre alle ore 17.00
Seconda sessione del corso sulle bevande vegetali Alpro con Chiara Bergonzi dedicato a tutti i baristi d’Italia.
Secondo workshop online gratuito della serie #BackToTheCoffee dedicato a professionisti e coffee lover, il 2 dicembre dalle 15:00 alle 17:00.
Primo corso sulle bevande vegetali Alpro con Chiara Bergonzi dedicato a tutti i baristi d’Italia.
Capire il presente per costruire il futuro di bar, coffee shop e torrefazioni con Paolo Scimone e Alberto Nevola.
MUMAC Coffee Academy attiva il primo corso online gratuito dedicato a professionisti e coffee lover.
Scopri tutti gli eventi che abbiamo organizzato per te per celebrare il caffè.
Un viaggio sulle strade di tutto il mondo per presentare la nuova Faema President Termosifonica.
Dalle ore 10:00 alle ore 12:30 presso Faema Flagship Art&Caffeine, via Forcella 7 a Milano.
Dalle ore 14:30 alle ore 17:00 presso Faema Flagship Art&Caffeine, via Forcella 7 a Milano.
10-11 dicembre 2020 dalle ore 09:30 alle ore 16:30 presso Academy Roma
Via Cornelia, 498 – Roma.
3 dicembre 2020 dalle ore 09:30 alle ore 16:30 presso Academy Roma
Via Cornelia, 498 – Roma.
4 novembre 2020 dalle ore 9.30 alle ore 16.30 presso Academy Roma.
19-20 novembre 2020 dalle ore 09:30 alle ore 16:30 presso Academy Roma
Via Cornelia, 498 – Roma.
12 novembre 2020 dalle ore 09:30 alle ore 16:30 presso Academy Roma
Via Cornelia, 498 – Roma.
22 Ottobre 2020 dalle ore 09:30 alle ore 16:30 presso Academy Roma
Via Cornelia, 498 – Roma.
25 novembre 2020 dalle ore 09:30 alle ore 16:30 presso Academy Roma
Via Cornelia, 498 – Roma.
29 ottobre 2020 dalle ore 09:30 alle ore 16:30 presso Academy Roma
Via Cornelia, 498 – Roma.
1 ottobre 2020 dalle ore 09:30 alle ore 16:30 presso Academy Roma
Via Cornelia, 498 – Roma.
In questo luogo contiamo su di te. Ripartiamo insieme dalla cultura e aiutiamoci reciprocamente ad aver cura gli uni degli altri!
10 settembre 2020 dalle ore 9:30 alle ore 17:00 al MUMAC Academy LAB di Barletta, da Accademia del caffè Rosito.
22 settembre 2020 dalle ore 9:30 alle ore 16:30 al MUMAC Academy LAB di Caserta, da Somac by Tecnical Arancio.
13 ottobre 2020 dalle ore 9:30 alle ore 16:30 al MUMAC Academy LAB di Caserta, da Somac by Tecnical Arancio.
17 novembre 2020 dalle ore 9:30 alle ore 16:30 al MUMAC Academy LAB di Caserta, da Somac by Tecnical Arancio.
15 dicembre 2020 dalle ore 9:30 alle ore 16:30 al MUMAC Academy LAB di Caserta, da Somac by Tecnical Arancio.
26 novembre 2020 dalle ore 9:30 alle ore 16:30 al MUMAC Academy LAB di Cuneo, da ML di Manca e Lanfranco.
Nuova iniziativa per i futuri professionisti del mondo caffè lanciata da MUMAC Academy. Una formazione online su Microsoft Teams, gratuita, dedicata agli studenti degli istituti alberghieri,focalizzata su temi specifici in base alle esigenze formative e al livello scolastico.
Appuntamento ogni venerdì alle 09.30 sulle pagine Instagram e Facebook dell’Academy di Gruppo Cimbali con una serie di video pillole dedicate alla pulizia e alla manutenzione delle attrezzature
Proclamato il vincitore della 28° edizione.
Per rispondere alle difficoltà odierne e all’impossibilità di tenere le lezioni e gli incontri consueti.
Da mercoledì 18 marzo ricco calendario di dirette con trainer, coffee guru e coffee influencer di fama internazionale.
L’offerta formativa di MUMAC Academy è in continua espansione e per raggiungere ancora più professionisti su tutto il territorio nazionale è nato il progetto MUMAC Academy LAB, una rete di training centre gemellati presso le sedi dei concessionari.
I LAB offrono la possibilità di formarsi e aggiornarsi sui prodotti direttamente nella propria regione attraverso un sistema controllato e di qualità, in linea con le proposte di MUMAC Academy.
10 febbraio 2020 dalle ore 09:30 alle ore 16:30 presso ML di Manca e Lanfranco.
4 febbraio 2020 dalle ore 09:00 alle ore 17:30 presso Nuova Bar.
L’offerta formativa di MUMAC Academy è in continua espansione e per raggiungere ancora più professionisti su tutto il territorio nazionale è nato il progetto MUMAC Academy LAB, una rete di training centre gemellati presso le sedi dei concessionari.
I LAB offrono la possibilità di formarsi e aggiornarsi sui prodotti direttamente nella propria regione attraverso un sistema controllato e di qualità, in linea con le proposte di MUMAC Academy.
L’offerta formativa di MUMAC Academy è in continua espansione e per raggiungere ancora più professionisti su tutto il territorio nazionale è nato il progetto MUMAC Academy LAB, una rete di training centre gemellati presso le sedi dei concessionari.
I LAB offrono la possibilità di formarsi e aggiornarsi sui prodotti direttamente nella propria regione attraverso un sistema controllato e di qualità, in linea con le proposte di MUMAC Academy.
L’offerta formativa di MUMAC Academy è in continua espansione e per raggiungere ancora più professionisti su tutto il territorio nazionale è nato il progetto MUMAC Academy LAB, una rete di training centre gemellati presso le sedi dei concessionari.
I LAB offrono la possibilità di formarsi e aggiornarsi sui prodotti direttamente nella propria regione attraverso un sistema controllato e di qualità, in linea con le proposte di MUMAC Academy.
L’offerta formativa di MUMAC Academy è in continua espansione e per raggiungere ancora più professionisti su tutto il territorio nazionale è nato il progetto MUMAC Academy LAB, una rete di training centre gemellati presso le sedi dei concessionari.
I LAB offrono la possibilità di formarsi e aggiornarsi sui prodotti direttamente nella propria regione attraverso un sistema controllato e di qualità, in linea con le proposte di MUMAC Academy.
“Meet & greet our coffee guru, tech & nerds”: una 5 giorni di 100% total coffee experience by Gruppo Cimbali.
MUMAC Academy sostiene la missione tecnico-formativa a sostegno dei piccoli produttori di caffè in Ecuador promossa da IILA.
Dal 27 luglio al 1 agosto 2019 MUMAC Academy ospita il corso Arabica Q-Grader, tenuto da Matthew Swenson.
L’offerta formativa di MUMAC Academy è in continua espansione e per raggiungere ancora più professionisti su tutto il territorio nazionale è nato il progetto MUMAC Academy LAB, una rete di training centre gemellati presso le sedi dei concessionari.
I LAB offrono la possibilità di formarsi e aggiornarsi sui prodotti direttamente nella propria regione attraverso un sistema controllato e di qualità, in linea con le proposte di MUMAC Academy.
MUMAC Academy ospita il 12 e 13 giugno le semifinali e finali italiane della competizione Espresso Italiano Champion su Faema E71E.
Un’opinione a caldo, proprio alla chiusura della ventisettesima edizione di Maestri dell’Espresso Junior.
Proclamato il vincitore della 27° edizione: è Riccardo Merlonghi di San Benedetto del Tronto.
L’offerta formativa di MUMAC Academy è in continua espansione e per raggiungere ancora più professionisti su tutto il territorio nazionale è nato il progetto MUMAC Academy LAB, una rete di training centre gemellati presso le sedi dei concessionari.
I LAB offrono la possibilità di formarsi e aggiornarsi sui prodotti direttamente nella propria regione attraverso un sistema controllato e di qualità, in linea con le proposte di MUMAC Academy.
Dal 21 al 26 luglio 2019 MUMAC Academy ospiterà il corso Arabica Q-Grader, tenuto da Matthew Swenson.
Il 6 e 7 marzo Mumac Academy ha ospitato il corso AST – Authorized SCA Trainer.
MUMAC Academy, Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali si rinnova e si certifica.