MUMAC Academy apre le iscrizioni al corso “Coffee Sustainability Foundation SCA“, il percorso formativo che approfondisce il tema della sostenibilità nel mondo del caffè dal punto di vista economico, sociale e ambientale attraverso una visuale più ampia della value chain e delle principali sfide che il settore si trova ad affrontare.
Il corso è pensato per chiunque sia connesso al mondo del caffè, per chi lavora in questo campo da molto tempo o per chi vi si sta avvicinando, professionista e non: come baristi, piccoli agricoltori, grandi produttori, addetti alle vendite, acquirenti di caffè verde, proprietari di locali, torrefattori, commercianti, tecnici, operatori di ONG. Il cambiamento climatico, l’agronomia delle piantagioni di caffè, le fluttuazioni del prezzo, le condizioni di lavoro nelle aziende coltivatrici, le certificazioni e l’importanza della ricerca e sviluppo nel settore, sono solo alcuni degli argomenti trattati durante il corso, che ha lo scopo di trasmettere un semplice messaggio: la sostenibilità nel caffè è una sfida unica, certamente complessa ma non impossibile. Questo percorso fornisce tutte le basi e la giusta impostazione per affrontare con successo questa sfida.
Il corso, che durerà due giorni, sarà erogato da Angelo Sportelli, Trainer & Coffee Specialist di MUMAC Academy e formatore interno certificato. Che aspetti? Cogli al volo l’opportunità!
Il corso si svolgerà il 2 e il 3 marzo da MUMAC Academy – Via A. Manzoni, 17 – 20082 Binasco (MI)
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