Corso Sensory per IULM
18 novembre 2020

Corso Sensory per IULM

Corso di analisi sensoriale dedicato agli studenti IULM.

Quanti aromi si possono trovare in una tazzina di caffè? Cioccolato, caramello, limone, nocciola, liquirizia e molti altri ancora. Imparare a riconoscerne le mille sfumature permette di distinguere e apprezzare veramente un caffè di qualità, anche senza lavorare nel settore.

 

Questo laboratorio prevede:

  • analisi sensoriale, per imparare a distinguere gli aromi nelle diverse categorie (fruttato, tostato e floreale);
  • assaggio di caffè specialty per riconoscerne i sentori.

 

Durata: 3 ore.

Orari: 9:30-12:30

Partecipanti: dedicato agli studenti IULM

Livello: appassionati.

Prezzo corso: gratuito.

 

Durante il corso potremo assaggiare: 

  • Caffè
  • Caffeina
  • Zucchero
  • Sale
  • Glutammato
  • Latte vaccino

 

Il corso si svolge nel Premier Training Campus di MUMAC Academy.

Il ritrovo è alle ore 9:30 in via Manzoni 17 a Binasco, presso la sede di Gruppo Cimbali. 

 

Il corso si svolgerà nel pieno rispetto di tutte le normative di sicurezza attualmente in vigore. Visiona qui l’informativa Covid-19. 

 

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