M1 Espresso Italiano Tasting - IIAC
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M1 Espresso Italiano Tasting - IIAC

Corso di analisi sensoriale dell’espresso italiano tenuto da IIAC (Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè), che permette di diventare assaggiatori e apprendere come si valuta una delle bevande più amate al mondo. Il corso si struttura in parti teoriche alternate a parti pratiche di analisi sensoriale. Ha la durata di una giornata e si conclude con una prova d’esame per coloro che desiderano conseguire la patente di assaggiatore di caffè.

Il corso.
Durata: 1 giorno.
Orari: 8:30 – 18:00.
Partecipanti: min. 10 – max 16.
Livello: intermedio.
Prezzo corso: 183€ IVA inclusa.
Prezzo certificazione: 146,40€ IVA inclusa.

Durante il corso assaggeremo: 

  • Caffè
  • Caffeina
  • Zucchero
  • Sale
  • Glutammato
  • Latte vaccino
  • Soluzioni di acidi organici FlavorActiv SCA 

Visiona qui l’informativa COVID-19.