Roasting Foundation - SCA

È il primo livello di formazione sul roasting, indicato per chi si avvicina per la prima volta alla tostatura. Partendo dall’esplorazione della tostatrice a tamburo, si apprendono le fasi di tostatura e gli effetti che temperatura e tempo di sviluppo hanno sul chicco, scoprendo così le correlazioni tra colori di tostatura, gusti e aromi.

Il corso.
Durata: 1 giorno.
Orari: 9:30 – 17:00.
Partecipanti: min. 6 – max 8.
Livello: principianti.
Punti: 5.

Durante il corso assaggeremo: 

Questo corso fa parte del Coffee Skills Program, il programma formativo riconosciuto a livello mondiale promosso dalla Specialty Coffee Association (SCA).
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