Brewing Intermediate - SCA
Dal 2 dicembre 2020 al 3 dicembre 2020

Brewing Intermediate - SCA

È il secondo livello del modulo sui sistemi alternativi per l’estrazione del caffè, dedicato a baristi, coffee lover esperti che conoscono le basi della preparazione del caffè e della macinatura e operatori del settore che si vogliono specializzare.
È un vero e proprio workshop, con esercitazioni pratiche focalizzate sulla relazione tra macinato e metodo di estrazione e sulla misura dell’intensità dell’estrazione.

Il corso.
Durata: 2 giorni.
Orari: 9:30 – 17:00.
Partecipanti: min. 6 – max 8.
Livello: intermedio.
Prezzo corso: 366€ IVA inclusa.
Prezzo certificazione: 250,10€ o 152,50€ IVA inclusa per membri SCA.
Punti: 10.

Durante il corso assaggeremo: 

  • Caffè
  • Caffeina
  • Zucchero
  • Sale
  • Glutammato
  • Latte vaccino
  • Soluzioni di acidi organici FlavorActiv SCA 


Questo corso fa parte del Coffee Skills Program, il programma formativo riconosciuto a livello mondiale promosso dalla Specialty Coffee Association (SCA).
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