È il corso avanzato per esperti di latte art che vogliono perfezionare la propria tecnica, realizzando delle vere e proprie opere d’arte in tazza.
Durata: 1 giorno, dalle 9:30 – 17:00
Partecipanti: min. 6 – max 8
Livello: avanzato
Sede: Il corso si svolge presso il Training Centre di Mumac Academy. Ritrovo in via Manzoni 17 a Binasco (MI).
Questo corso fa parte del Latte Art Grading System, che qualifica le capacità tecniche e creative del barista in ambito latte art ed è basato su 5 livelli (grading) di difficoltà. Scopri di più
I livelli previsti in questa sessione:
GRADING ROSSO
1 CAPPUCCINO CON TULIP CON 8 ELEMENTI
1 CAPPUCCINO CON 2 FOGLIE (ROSETTE) IN LINEA
2 CAPPUCCINI CON REVERSE CON FOGLIA (ROSETTA) E TULIP A 6 ELEMENTI*
2 ESPRESSI CON TULIP CON 6 ELEMENTI
*ATTENZIONE! Il REVERSE si intende tagliato solo sul tulip.
GRADING NERO
1 CAPPUCCINO CON VORTEX A 15 ELEMENTI*
1 CAPPUCCINO CON REVERSE CON TULIP A 9 ELEMENTI*
2 CAPPUCCINI CON 4 FOGLIE (ROSETTE) IN LINEA
1 ESPRESSO CON VORTEX A 6 ELEMENTI*
1 ESPRESSO CON TULIP A 8 ELEMENTI
*ATTENZIONE! Il REVERSE si intende tagliato fino in fondo, tagliando anche la rosetta.
Specifica sul VORTEX (cappuccino e espresso): i primi 3 elementi di inizio del vortex devono essere in corrispondenza del manico (il secondo elemento deve essere allineato al manico).
Dati necessari per la fatturazione:
Se soggetto privato:
Nome
Cognome
Data di nascita
Luogo di nascita
Indirizzo di residenza
Codice fiscale
Se persona giuridica:
Ragione sociale
Partita Iva
Indirizzo della sede legale
Codice univoco o pec
Modalità di pagamento
Gruppo Cimbali S.p.A.
IBAN IT36B0306932550000001668189
Causale: Corso Latte Art + nome e cognome del partecipante
L’iscrizione si considera confermata a pagamento effettuato.
Chiusura iscrizioni:
2 settimane prima della data del corso.
Il corso sarà attivato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
Durante il corso assaggeremo:
• Caffè
• Caffeina
• Zucchero
• Sale
• Glutammato
• Latte vaccino
• Soluzioni di acidi organici FlavorActiv SCA
Visiona qui l’informativa COVID-19.
