Formazione dedicata a chi desidera scoprire i segreti per realizzare delle bellissime bevande con la latte art. Il corsista imparerà le tecniche di montatura del latte, la versata e le forme base per trasferire la propria creatività in tazza, in free pour o con l’utilizzo di coloranti alimentari e topping.
Durata: 1 giorno, dalle 9:30 alle 17:00
Partecipanti: min. 6 – max 8
Livello: beginner
Sede: Il corso si svolge presso il Training Centre di Mumac Academy. Ritrovo in via Manzoni 17 a Binasco (MI).
Questo corso fa parte del Latte Art Grading System, che qualifica le capacità tecniche e creative del barista in ambito latte art ed è basato su 5 livelli (grading) di difficoltà. Scopri di più.
I livelli previsti in questa sessione:
GRADING BIANCO
1 CUORE/HEART
1 TULIP CON 3 ELEMENTI TOTALI
GRADING ARANCIO
2 CAPPUCCINI CON TULIP CON 4 ELEMENTI
1 CAPPUCCINO CON FOGLIA (ROSETTA) CON MINIMO 8 ELEMENTI
1 ESPRESSO CON TULIP CON 3 ELEMENTI
GRADING VERDE
1 CAPPUCCINO CON TULIP CON 6 ELEMENTI
1 CAPPUCCINO CON FOGLIA (ROSETTA) CON MINIMO 10 ELEMENTI
2 CAPPUCCINI CON REVERSE CON FOGLIA (ROSETTA) E TULIP A 4 ELEMENTI*
2 ESPRESSI CON TULIP CON 4 ELEMENTI
*ATTENZIONE! Il REVERSE si intende tagliato fino in fondo, tagliando anche la rosetta.
Dati necessari per la fatturazione:
Se soggetto privato:
Nome
Cognome
Data di nascita
Luogo di nascita
Indirizzo di residenza
Codice fiscale
Se persona giuridica:
Ragione sociale
Partita Iva
Indirizzo della sede legale
Codice univoco o pec
Modalità di pagamento
Gruppo Cimbali S.p.A.
IBAN IT36B0306932550000001668189
Causale: Corso Latte Art + nome e cognome del partecipante
L’iscrizione si considera confermata a pagamento effettuato.
Chiusura iscrizioni:
2 settimane prima della data del corso.
Il corso sarà attivato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
Durante il corso assaggeremo:
• Caffè
• Caffeina
• Zucchero
• Sale
• Glutammato
• Latte vaccino
• Soluzioni di acidi organici FlavorActiv SCA
Visiona qui l’informativa COVID-19.
