Anche quest’anno MUMAC Academy è lieta di accoglierti a SIGEP Rimini, il punto di riferimento per le innovazioni dell’intero settore del Foodservice Dolce, dal 18 al 22 gennaio presso l’Italian Exhibition Group. Saremo presenti sullo stand di Cimbali Group – PAD. D1, stand 080 con un calendario ricco di imperdibili appuntamenti.
Torna l’attesissimo format dedicato ai roaster “It’s Only Roast ‘N’ Brew (But I Like It)”, con il coinvolgimento di esperti di caffè e amanti dello Specialty che avranno la possibilità di diffondere la loro storia e filosofia, alla guida di prodotti top di gamma del Gruppo come LaCimbali M200 e Faema E71E.
Il calendario include roastery quali Torrefazione Bertini con Andrea Sammarone, presente dal 1956 nel cuore di Montesacro a Roma; His Majesty the Coffee con Paolo Scimone, torrefazione artigianale di caffè specialty che si dedica con energia e passione alla selezione e alla tostatura delle migliori monorigini; Dropstery con Maurizio Galiano, micro roastery di Torino con uno spirito avanguardista, proiettato verso la ricerca e l’innovazione di caffè pregiati, di filiera corta e completamente trasparente; Garage Coffee Bros. con Davide Cobelli, torrefazione artigianale nel cuore di Verona che riserva particolare cura ai caffè Specialty; Eligocoffee in compagnia di Moritz Hofer, piccola torrefazione artigianale del Trentino-Alto Adige che seleziona con cura caffè Specialty tracciabili; Caffè Morettino con Andrea Rizzuto, una storica torrefazione artigianale siciliana, nata nel 1920 a Palermo; Torrefazione Primocrack con Greta Pelucca, una micro torrefazione nata da una forte passione di famiglia; Vabres Coffee di Alessio Vabres, torrefazione attenta alla sostenibilità che cerca costantemente le soluzioni migliori per rendere i prodotti meno impattanti sull’ambiente e su chi lo vive; Caffè Ernani con Martina Mazzoleni & Paolo Sangalli, torrefazione italiana dal 1909; Le Piantagioni del Caffè con Massimo Zampedri, che fin dal 1994 lavora caffè di piantagione viaggiando nei diversi Paesi di produzione, Cafè El Mundo con Rita Saiu ed infine 99 Caffè in compagnia di Claudio Calvisi; Marziali Caffè 1922 con Daniele Rigamonti.
Vi aspettiamo a Sigep, PAD. D1 – stand 080.
