Un percorso di educazione sensoriale che trasforma la Reception di Cimbali Group in un luogo di racconto, scoperta e condivisione della cultura del caffè e dei valori del Gruppo.
MUMAC Academy presenta un nuovo progetto di formazione sensoriale pensato per valorizzare l’esperienza di accoglienza e accompagnare ospiti e visitatori alla scoperta delle origini, delle varietà e dei profili sensoriali del caffè.
In questo progetto, la Reception di Cimbali Group assume un ruolo centrale e si trasforma in un vero e proprio touchpoint esperienziale: uno spazio che non si limita ad accogliere, ma che racconta la cultura del caffè e i valori del Gruppo. Il caffè diventa così non solo un gesto di benvenuto, ma un’esperienza da vivere e condividere.
Il percorso educativo è strutturato per guidare alla scoperta:
- delle origini del caffè,
- dei diversi profili aromatici,
- dell’influenza della tostatura sul risultato in tazza.
I caffè disponibili in Reception
In Reception sono disponibili tre caffè, selezionati per offrire un’esperienza completa e coerente:
- due referenze fisse:
- una miscela che rende omaggio alla tradizione italiana
- un decaffeinato
- un caffè Specialty a rotazione mensile, pensato come tappa di un percorso esperienziale che racconta, mese dopo mese, un Paese, una storia, un profilo sensoriale e una tostatura.
Abbinamento caffè e tecnologia
- Miscela tradizionale – Espresso Blend di Caffè Cognetti
Preparato su:- LaCimbali S60
- LaCimbali M40 con macinadosatore LaCimbali G50
- Decaffeinato – San Juan Decaf di HMC
Preparato su:- LaCimbali S60
- Caffè Specialty del mese – Castanhas do Brasil di HMC, con tostatura all’italiana
Preparato su:- LaCimbali M40 con Ermes Dual by Casadio
La Reception diventa così un luogo di educazione sensoriale e relazione, in linea con la missione di MUMAC Academy: diffondere la cultura del caffè attraverso esperienze formative che uniscono tradizione, competenza, curiosità e visione.
